こんにちは❗️Fika&Vilaです

お待たせしました。Fika&Vila営業を再開致します。
新型コロナの脅威が過ぎ去った訳ではありませんので、感染対策はこれまでと同様に徹底して参りますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。
さて、今週のおすすめは、18か月熟成スペイン産ハモンセラーノです。ちょうどカッティングがマサと言われる部位にあたり、赤身の濃厚な味わいと霜降りの脂の風味が絶妙な部位です。原木から切り出した本来の生ハムをお楽しみ頂けたらと思います。